Les plateaux en céramique peuvent-ils être utilisés au four ou au micro-ondes ? Conseils d’utilisation et d’entretien

Les plateaux en céramique sont un bel ajout, à la fois esthétique et pratique, à toute cuisine. Que ce soit pour servir une salade fraîche, cuire des légumes au four ou simplement apporter une touche d'élégance à votre table, la céramique crée une ambiance chaleureuse, traditionnelle et stylée. Une question revient souvent : les plateaux en céramique passent-ils au four ou au micro-ondes ? La réponse est : cela dépend . Dans cet article, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir pour utiliser vos plateaux en céramique au four et au micro-ondes en toute sécurité, et nous vous donnons des conseils d'entretien.

1. De quoi sont faits les plateaux en céramique ?

Les plateaux en céramique sont fabriqués en modelant l'argile puis en la cuisant à haute température dans un four. Ce procédé permet d'obtenir un matériau dur et résistant à la chaleur, mais la quantité de chaleur et la rapidité de son application sont des facteurs déterminants. Toutes les céramiques ne se valent pas. Certaines sont conçues uniquement pour le service, tandis que d'autres passent au four et supportent les hautes températures de cuisson.

Chez Watany Palestinian Products , notre collection de céramiques comprend des pièces traditionnelles palestiniennes fabriquées à Hébron, également connues sous le nom de céramiques Al Khalil . Ces plateaux sont faits et peints à la main, témoignant d'un savoir-faire culturel séculaire. Il est important de savoir comment les entretenir pour préserver leur beauté et leur authenticité pendant de nombreuses années.

2. Les plateaux en céramique sont-ils adaptés au four ?

Certains plats en céramique passent effectivement au four, mais seulement s'ils ont été spécialement conçus pour résister aux hautes températures. Voici quelques signes indiquant que votre plat en céramique pourrait convenir au four :

• L'indication « compatible avec le four » est apposée au fond ou sur l'emballage.
• Il ne comporte aucune pièce en métal ou en plastique.
• Elle est dense et solide, pas légère ni trop délicate.

Cependant, même les plats en céramique allant au four peuvent se briser en cas de choc thermique . Cela se produit lorsqu'un plat passe trop rapidement du froid au chaud (ou inversement). Par exemple, sortir un plat froid du réfrigérateur et le placer directement dans un four chaud peut provoquer des fissures, voire une casse. Il est donc important de toujours laisser le plat revenir à température ambiante avant de le chauffer.

3. Les plateaux en céramique peuvent-ils être utilisés au micro-ondes ?

Dans la plupart des cas, les plateaux en céramique sans éléments métalliques peuvent être utilisés au micro-ondes. Toutefois, il est toujours important de vérifier. Certaines céramiques artisanales traditionnelles peuvent présenter des glaçures ou des décorations contenant de petites quantités de métal ou de minéraux susceptibles de réagir au micro-ondes.

Voici comment tester votre plateau :

• Placez le plateau en céramique au micro-ondes avec une tasse d'eau.
• Chauffez-le pendant une minute.
• Si le plateau reste froid et que seule l'eau chauffe, il peut être utilisé au micro-ondes.

• Si le plateau devient très chaud, il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes.

Lorsque vous utilisez les plateaux en céramique palestinienne de notre collection , nous vous recommandons de les utiliser pour servir, conserver ou réchauffer des aliments, et non pour la cuisson au micro-ondes, sauf indication contraire.

4. Conseils d'utilisation : Ce qu'il faut faire et ne pas faire

Pour conserver vos plateaux en céramique en bon état, suivez ces conseils pratiques :

Faire:

• Lavez vos plateaux en céramique à la main avec un détergent doux et de l'eau tiède.
• Bien sécher avant de ranger pour éviter l'accumulation d'humidité.
• Utilisez-les pour servir des plats chauds et froids (une fois qu'ils sont à température ambiante).
• À manipuler avec précaution, surtout s'ils sont peints à la main ou émaillés.

Ne le faites pas:

• Ne les mettez pas au lave-vaisselle s'ils sont peints à la main, cela pourrait endommager le motif.
• Ne les exposez pas à des changements brusques de température.

• Ne les utilisez pas directement sur une flamme ou sur des brûleurs de cuisinière.

5. Entretien des céramiques palestiniennes traditionnelles

Les céramiques Al Khalil sont réputées pour leurs couleurs éclatantes et leurs motifs traditionnels. Ces pièces artisanales sont bien plus que fonctionnelles : ce sont de véritables œuvres d’art. Chaque plateau est peint à la main, ce qui rend chaque pièce unique. Résistants, ces plateaux méritent néanmoins d’être manipulés avec précaution.

Évitez les éponges abrasives pour le nettoyage. Utilisez plutôt un chiffon doux ou une éponge. Si des aliments sont incrustés, faites tremper brièvement le plateau dans de l'eau tiède. Ne le laissez jamais tremper trop longtemps, surtout pour les pièces anciennes ou de collection, car l'eau peut s'infiltrer par les minuscules fissures de l'émail avec le temps.

Exposer votre plateau comme élément de décoration lorsqu'il n'est pas utilisé est également une jolie façon de le protéger tout en profitant de sa beauté.

6. Pourquoi choisir des plateaux en céramique ?

La céramique conserve bien la chaleur, ce qui la rend idéale pour garder les aliments au chaud. Elle apporte également une touche d'élégance à votre table, notamment lorsqu'il s'agit de céramique palestinienne traditionnelle. Que vous serviez des maqloubas, des fruits frais ou des légumes rôtis, un plateau en céramique sublimera votre repas.

De plus, la céramique est non toxique, sans plomb (si elle est fabriquée selon les normes en vigueur) et écologique. Contrairement au plastique ou au métal, elle ne réagit pas avec les aliments acides et n'altère pas le goût.

Réflexions finales

Alors, les plats en céramique passent-ils au four ou au micro-ondes ? Dans la plupart des cas, oui, mais vérifiez toujours l’étiquette et évitez les changements brusques de température. En cas de doute, utilisez-les plutôt pour le service que pour la cuisson.

Chez Watany, nous sommes fiers de proposer d'authentiques céramiques Al Khalil, témoins du savoir-faire palestinien. Découvrez notre collection de céramiques : plateaux, bols et plats de service alliant fonctionnalité, esthétique et tradition.

Que ce soit pour un repas palestinien traditionnel ou pour offrir un objet culturel à un être cher, les plateaux en céramique apportent une touche d'élégance intemporelle à toute décoration. Prenez-en soin et ils vous accompagneront avec raffinement pendant de nombreuses années.